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UN MODELO DE NEGOCIO ASOCIATIVO:
COOPERATIVA DE CRIADORES DE ABEJAS REINAS DE CHILE
Marcelo Díaz P. 1
1 Gerente de la Cooperativa de Criadores
de Abejas Reinas de Chile. E-mail:
gerente.queenbee@gmail.com
*Resumen de la exposición de IX Congreso
Iberolatinoamericano de Apicultura. Concepción,
Chile.
 Actualmente
las exportaciones del sector apícola están
orientadas principalmente a la venta de miel y
abejas reinas, observándose un incremento paulatino
de los montos transados en los últimos años. Es así,
como el valor de las exportaciones de miel en el
2006 se incrementó en un 21%, comparándolo con 2005,
totalizando USD 12,5 millones. Por otra parte, la
producción comercial de abejas reinas y su
exportación se ha constituido como una alternativa
al negocio tradicional de la miel, por ejemplo para
el 2006, se transaron USD 37.412. Hasta ese año, los
principales mercados de destino de las exportaciones
de abejas reinas de Chile eran Francia y Alemania.
Además, gracias al permanente esfuerzo del Servicio
Agrícola y Ganadero (SAG), Oficina de Políticas
Agrarias (ODEPA), Apicultores Canadienses y la
Cooperativa de Criadores de Abejas Reinas de Chile,
entre otros, en el 2007 se pudieron concluir
exitosamente las negociaciones de la apertura del
mercado Canadiense para la exportación de abejas
Reinas Chilenas a ese país.
Sin embargo, la apertura de este mercado presenta
tres grandes desafíos para la industria apícola
Chilena: Calidad, Volumen y Responsabilidad. Los
apicultores chilenos deben asumir un mayor
compromiso en el proceso de producción, orientándolo
a la satisfacción del cliente final. Por lo tanto,
ya no basta sólo con hacer un buen trabajo y
producir un producto vendible, sino que deben
preocuparse de producir productos de excelencia.
Este esfuerzo sería inútil, si a la hora de su
comercialización el cliente tuviese un excesivo
poder sobre su proveedor, comprando a precios que
dejan muy bajas utilidades, inclusive, muchas veces
comprando bajo el nivel de costo. Esto llevará en el
largo plazo a un empobrecimiento del productor y a
un aumento de su nivel de endeudamiento. Por último,
el apicultor debería asumir que mientras no produzca
productos apícolas de mayor calidad en volúmenes
económicamente factibles y que cumpla con los
compromiso pactados con sus clientes, no podrá
acceder a mercados más grandes, estables y con
precios que generen mayores utilidades.
La Cooperativa de Criadores de Abejas Reinas de
Chile se formó con la intención de reunir a
apicultores expertos en la crianza de abejas reinas
que pudieran producir un volumen de abejas reinas
atractivo para clientes extranjeros, con una calidad
de producción que satisfaga sus necesidades. Se
seleccionó el modelo cooperativo, porque es una
forma organizacional que permite la participación de
pequeños, medianos y/o grandes apicultores, sin
importar el tamaño de las empresas participantes en
la toma de decisiones. Esto genera un clima
democrático, donde se evalúan los proyectos por los
beneficios que éstos generan para todos los socios y
no solo a nivel individual. Sin embargo, esto
conlleva una enorme responsabilidad de la junta
general de socios, consejo de administración y
gerente, principalmente. Esta forma de trabajo ha
permitido realizar la primera exportación de abejas
reinas en mayo de 2008, siendo este el inicio de una
etapa de apertura comercial de la apicultura
nacional.
Fuente: IX Congreso Iberolatinoamericano de
Apicultura. Concepción, Chile. 11/07/2008. |
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